Kako dolazi zima, bitno je da poradimo na imunitetu.
Najbolji način za to je putem unosa voća i povrća svakodnevno, a postoje određene namirnice koje važe za “čuvare zdravlja” tokom zime.
Iako je izbor voća i povrća tokom zime nešto oskudniji nego inače, ipak ima dovoljno namirnica koje su bogate vlaknima i antioksidansima, a možete ih dodati svakom obroku.
Celer
Celer je odličan izbor za nerve i moždane funkcije, obnovu kože, te poboljšanje imuno sistema. Izvor je vlakana, vitamina K i B. U njemu se nalaze flavonoidi koji imaju ulogu antiokisdanasa, a ostali hranljivi sastojci ovog povrća održavaju zdravlje crijeva, jetre, kože, očiju i kose.
Cvekla
Iako je najčešće jedemo u teglicama, ukiseljenu, šteta je cveklu ne iskoristiti i na druge načine. Odlična je za podizanje imuniteta i poboljšanje krvne slike.
Cvekla obiluje viminima B i folnom kiselinom, te mineralima kao što su kalcijum, magnezijum, gvožđe, selen, jod i kalijum. Njena redovna konzumacija blagotvorno utiče na regulisanje krvnog pritiska i smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Popularno je piti svježi sok od cvekle, što je takođe jedan od načina korišćenja ove izuzetno zdrave namirnice.
Prokelj
Na pijaci ga možete pronaći tokom cele zime. Bogatstvom kolagena i vitamina C, prokelj pomaže koži da bude elastična. Betakaroten, vitamin K, kalijum, kalcijum i fosfor koji se nalaze u njima sagorijevaju štetni holesterol.
Kako biste sačuvali sve bitne nutrijente, prokelj kuhajte na kratko.
Zimsko voće
Pomorandža je odličan izvor vitamina i minerala. Takođe, u njoj postoje tiamin, riboflavin, folati, kalijum, kalcijum i magnezijum. Odličan je saveznik u detoksikaciji organizma.
Konzumiranje limuna zaustavljate bolesti poput laringitisa, gripa, prehlade, bakterijskih infekcija, bubrežnih i žučnih kamenaca, ariritisa i bronhitisa. Sadrži pektin, folnu kiselinu, vitamine, fosfor, kalijum, kalcijum, mangan, te djeluje preventivno i blagotvorno na rad jetre, creva, želuca, imunog, nervnog i kardiovaskularnog sistema. Lumun alkalizuje naše tijelo, podstiče otpornost organizma i čisti nas od toksina.
Šipak
Osim citrusa, zimi nam na raspolaganju stoji šipak. Njegovo svakodnevno konzumiranje podiže zdravlje na viši nivo, jer on poboljšava zdravlje srčanog sastava, povoljno utiče na dijabetes, krvni pritisak, Alchajmerovu bolest, plodnost, prostatu, te usporava artritis i starenje celog organizma. Može se jesti sam, dodavati u salate, a do njega možete napraviti i sveži sok. Izrazito je niskokaloričan.
Kivi
Kivi je bogat vitaminima, antioksidansima i vlaknima. Najčešće se jede svjež, čime u potpunosti možemo da iskoristimo sve njegove blagodati, nutritivnu vrijednosti i uticaj koji ima na naše zdravlje.
Pun je vitamina C, ublažava kašalj, kijanje i simptome prehlade. Ovo voće bi trebalo češće da jedete jer njegova velika prednost u odnosu na ostale namirnice jeste što on nije dodatno tretiran hemikalijama.
Podstiče probavu, štiti srce, kožu čini blistavom, popravlja raspoloženje i nivo energije u tijelu.