FINI SOK OD NARANDŽE: Sa i bez šećera+ recept sa mrkvom

Malo šta je tako ukusno kao domaći soka od narandže. Od sastojaka u receptu dobit ćete otprilike 9-10 litara soka (ovisno o ukuhavanju u šećer).

Sastojci koji vam trebaju:

  • 1 kg narandži
  • 1 kg ili 0,7 kg šećera – ovisi koliko slatko želite
  • 6 g limunske kiseline
  • 9 l vode

Kako ga pripremiti:

Narandže dobro operite te ih stavite u lonac koji napunite vodom tako da prekrije narandže i ostavite da sve odstoji 12 sati.
Nakon 12 sati, vodu bacite, a narandže sa korom narežite na kockice.
Llitru vode pustite da zavrije te u nju dodajte limunsku kiselinu i narezane komadiće narandže te sve zajedno kuhajte 20 – 30 minuta.

Maknite lonac s vatre te štapnim mikserom izmiksajte sastojke u loncu kako biste dobili kompaktnu smjesu.Ostavite da se tekućina malo ohladi
Nakon što se tekućina ohladila, dodajte ostatak vode i promiješajte.
Sok spremite u staklene boce, zatvorite i spremite na tamno i suho mjesto.

Sok od narandže bez šećera

Za sve koji u svojoj prehrani ne smiju ili ne žele koristiti šećer, donosimo vam recept za sok od narandže bez šećera.Od navedenih sastojaka dobit ćete otprilike 1 l soka.

Sastojci koji vam trebaju:

  • 1 kg naradži

Narandže dobro operite i potom ogulite. Odijelite kriške te ih ocijedite.
U sok potom dodajte koru i zagrijte na 60 – 70°C.
Na toj ih temperaturi ostavite 6 – 10 minuta uz izbjegavanje vrenja (skloniti ih s vatre kad zavru).
Procijedite sok kroz dvostruko složenu gazu, nalijte u boce i pasterizirajte po općim uputama.
Sok ohladite i čuvajte u tamnoj i suhoj prostoriji.
Možete ga konzumirati sa ili bez vode.

Sok od narandže i mrkve

Narandža se baš dobro slaže s drugim voćem i povrćem, a kombinacija s mrkvom će oduševiti i najmlađe. Od sastojaka navedenih u receptu dobit ćete 6 l soka.

Sastojci koji su vam potrebni:

  • 1,5 kg očišćene mrkve
  • 5 većih narandži
  • 5 l vode
  • 1 kg šećera
  • 4 žlice limunske kiseline

Upute za pripremu:

Mrkvu narežite na tanke kolutiće te usitnite u blenderu uz dodatak malo vode.
Narandže dobro operite pa ih neko vrijeme ostavite u otopini soda bikarbone ili octa kako bi uklonili većinu nečistoća.
Narandže s korom izrežite na manje komade pa također usitnite u blenderu.
Usitnjenu mrkvu i narandže zajedno s vodom stavite kuhati u veći lonac. Kada sok zavrije kuhajte ga dodatno još 10 minuta na laganoj vatri.

Pred kraj dodajte šećer i limunsku kiselinu.
Kuhani sok spremite u sterilizirane staklene boce – oprane i zagrijane u pećnici.
Sok ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite na suho i tamno mjesto. Možete ga konzumirati bez ili uz dodatak vode.

Isprobajte i vi neki od ovih divnih recepata za domaći sok od jabuke.

Izvor: mojazimnica.hr

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *